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Salate

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Pflanzenbeschreibung

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Anbau & Pflege

Aussaat

  • ab Ende Februar: Kopf- und Schnittsalat
  • Juli: Winterradicchio (Roter von Verona, winterfest, hält sich bis März)
  • August: Feldsalat (liefert bis Mitte April)
  • September: Winterkopfsalat (letzte Ernte Mai)

Möglichkeit der Planung eines Wintergemüsebeets, siehe Gartenjahrbuch 2014, Seite 77 unten.

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Mischkultur mit nahezu jedem Gemüse.

Kann mit Mittelzehrern auch abwechselnd gepflanzt werden, z. B. mit   Kohlrabi, Lauch, Rote Bete sowie Zwiebeln. Zwischendrin ein wenig Dill, Kerbel, Studentenblumen oder Ringelblumen, machen das Beet bunter und sorgen für mehr Vielfalt.
Kann auch mit Starkzehrern kombiniert werden: Gurken am Spalier, Kohlpflanzen. Nach Abernten Feldsalat auf freien Flächen im Schatten der Kohlpflanzen säen. Kann auch gut Mais oder Spargel an den Beeträndern begleiten.
Hervorragend kombinierbar mit Schwachzehrern, etwa Bohnen und Erbsen, oder Kräutern.

Gute Partner

Radieschen (gemeinsame Aussaat)

Ungünstige Partner

Petersilie, Sellerie, Kresse

Krankheiten & Schädlinge

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Schädlingsbefall verringern durch Mischung mit Gemüse, Kräutern und Sommerblumen.
Schützt Kohlpflanzen, Radieschen und Rettich vor Erdfloh.

Verwendung & Heilwirkung

Inhaltsstoffe

A, B, C

Wirkungsweise

D, E, F

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Verwendete Teile

Früchte

Anwendung

A, B, C

Vermehrung & Konservierung

Aus Samen gezogen.

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Tipps & Besonderheit

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Eigenschaften

GEMÜSE

Dunkelkeimer

1J

Icon Blatttag

C

Systematik

Ordnung

Asternartige (Asterales)

Familie

Korbblütler (Asteraceae)

Unterfamilie

Cichorioideae

Gattung

Lattiche (Lactuca)

Art

Gartensalat

Wissenschaftlicher Name

Lactuca sativa

auch bekannt als

Pflanze, Pflanzlein

grundsätzlicher Pflanz- & Erntekalender

cal_salat
GewH = Gewächshaus/Fensterbank • FreiL = Freiland

Arbeitskalender 2015

MÄRZ

  • 12. – 13. März: im Gewächshaus säen

Fragen & Antworten (FAQ)

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Sorten & Züchtungen